Lediga jobb som Köksmästare och souschefer i Knivsta

Vi söker nu en driven och erfaren Sous Chef till vårt hyllade kök. Har du ett stort smaksinne och känsla för hur bra mat lagas? Vill du dessutom jobba på en av våra viktigaste verksamheter och vara en del av vårt härliga team? Varmt välkommen till oss på Nova Park!
Om tjänsten
Är du en passionerad kock som älskar att arbeta i ett högt tempo och leverera mat i toppklass? Vårt kök är hjärtat i verksamheten och en av våra mest lovordade avdelningar. Som Sous Chef kommer du vara en viktig del i att säkerställa att våra höga krav på kvalitet och smak alltid levereras. Du arbetar tätt med kökschefen, leder teamet vid behov och bidrar med din kreativitet för att skapa rätter med härliga smaker och vacker presentation.
I rollen som Sous Chef är du med och planerar inköp och menyer med kökschefen, leder och fördelar arbetet under den dagliga driften, sköter beställningar och ser till att lagar och livsmedelshantering följs. Du ansvarar för köket i kökschefens frånvaro. Vi har olika kunskapsnivåer i köket och det krävs att du som Sous Chef kan leda både praktikanter samt juniora och seniora kockar.
Om dig
Vi söker dig som har några års erfarenhet som Sous Chef bakom dig. Har du dessutom arbetat inom Fine Dining ser vi det som meriterande.
Vi ser att du är driven, kreativ och har ett genuint matintresse som du vill dela med dig av och samtidigt utvecklas. Du är strukturerad, noggrann, arbetar kvalitetsinriktat och är van att jobba i ett högt tempo.
Då tjänsten innefattar skift och kvalitetsansvar ser vi att du är kommunikativ och har en förmåga att engagera dina medarbetare.
I denna rekrytering kommer vi lägga stor vikt vid dina personliga egenskaper.
Mycket goda kunskaper i svenska och goda kunskaper i engelska är krav för tjänsten.
Om oss
Vi är ledande i mötesbranschen, med exceptionell service, ett riktigt bra möte och en härlig helhetsupplevelse är vår kundnöjdhet mycket hög. Vårt uppdrag är att se till gästernas bästa och leverera ett högkvalitativt konferensevenemang. Detta gör vi genom att ha motiverad och kunnig personal som får ett stort förtroende i sina arbetsuppgifter samtidigt som vi jobbar nära varandra i ett glatt och positivt team. Till vårt team söker vi personer som vill utveckla och utvecklas med oss. Vi har höga ambitioner och vi förväntar oss det samma av alla som arbetar hos oss.
Med ett framgångsrikt och stabilt företag i ryggen och en organisation där det finns erfarenhet, trygghet, kunskap och driv finns alla förutsättningar för att vi tillsammans får dig att prestera och utveckla dig till ditt allra bästa.
Övrigt
Tjänsten är en tillsvidareanställning med sex månaders provanställning.
Tillträde enligt överenskommelse. Anställningsgraden är mellan 75-100% beroende på dina önskemål.
Du arbetar skift och vanligtvis måndag-fredag men helgjobb förekommer.
Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag, skicka därför in din ansökan redan idag, dock senast den 13 november 2024.
Har du frågor är du välkommen att kontakta Kökschef Thomas Antonsen, 018-27 80 11 eller på mail, [email protected]
Varmt välkommen med din ansökan!
Krav
Erfarenhet som Sous Chef
Mycket goda kunskaper i svenska och goda kunskaper i engelska

Meriterande
Erfarenhet inom Fine Dining
Körkort B



Om arbetsgivaren - Nova Park
Nova Park är en av Sveriges ledande hotell- och konferensanläggningar. Nova Park har 117 hotellrum, 229 bäddar och i vår största lokal har vi kapacitet för upp till 300 personer. I samma koncern finns även konferensanläggningen Steningevik där båda anläggningarna arbetar mycket nära varandra. Med våra mycket strategiska lägen endast minuter från Arlanda och en dryg halvtimme från Stockholm och Uppsala är vi ett av förstahandsvalen för mötesbokaren. Hos oss finns plats för alla typer av möten och konferenser samt även för utställningar, mässor och produktlanseringar. Båda anläggningarna är säkerhetscertifierade inom Stay Safe Hospitality och miljöcertifierade hos Green Key. Visa mindre

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 600 medarbetare. Sabis blev utsedd till Sveriges 4:e och 6:e bästa arbetsgivare i Universums undersökning 2017 och 2018. För mer information besök vår hemsida: https://www.sabis.se/

Är du en souschef som vill jobba med ett glatt team i vacker naturskön miljö utanför Uppsala? Ansök nu och bli en del av oss på Krusenberg Herrgård!

Om Krusenberg Herrgård

Vår vackra herrgård är belägen strax utanför Uppsala, en plats där historiens vingslag ständigt är närvarande. Här njuter du av den vackra huvudbyggnaden med anor från 1600-talet, sagolika matsalar, en pampig grönskande trädgård, matupplevelser och avkoppling. Vi är en del av Sabis och följer alltid grundvärderingarna; alltid nöjd kund, ansvar och respekt. Besök gärna: www.krusenbergherrgard.se

Din vardag som Souschef

Rollen som souschef innebär självständigt arbete i både kall- och varmkök tillsammans med dina kollegor. Köket levererar tallriksservering både lunch och middag för alla gäster. Du kommer arbeta med båda delar vilket innebär varierade arbetstider, inklusive veckodag och helg. Vi lagar all vår mat från grunden & efter vad som är i säsong med ekologiska och närproducerade råvaror i så stor utsträckning som möjligt.

Vi söker dig som

• Har 5 års erfarenhet av att ha arbetat som kock i varm-och kallkök.
• Innehar relevant kockutbildning
• Har körkort och tillgång till bil
• Meriterande är det om du arbetat med Á la carte eller konferens tidigare.

Vi kommer att lägga stort fokus på dina personliga egenskaper i denna roll och vi söker vi dig som har en glad och positiv personlighet. Du kommer agera en högra hand till köksmästaren och ni kommer ha ett tätt samarbete och dialog. För att trivas i rollen tror vi därför att du är en lagspelare med en flexibel inställning.

Vi erbjuder dig

• En fantastisk arbetsplats i naturskön miljö och anrika lokaler
• Ett glatt team som stöttar och hjälper varandra
• Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
• En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Övrigt

Tillträde sker enligt överenskommelse. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med varierande arbetstider på vardagar, kvällar och helger! Vid frågor om tjänsten kontakta ansvarig rekryterare Karin Olander på [email protected] Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Hello, we are searching for a professional cook who specializes in traditional Thai cuisine.
We require that you have to be able to perform tasks such as choosing the right ingredients for the dishes, able to adapt the dishes, and being able to meet the customer's requirements for food such as allergies.
We consider that you have had a few years' experience in the cooking area. It is meritorious that you have had an education in the field or equivalent.
If this sounds interesting to you don't hesitate to contact us. Visa mindre

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANGER & FM med 25 uppdrag inom contract services samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell och två dagkonferensanläggningar. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 600 medarbetare. Sabis blev utsedd till Sveriges 6:e bästa arbetsgivare i Universums undersökning 2018. För mer information besök: www.sabis.se

Krusenberg Herrgård med anor från 1600-talet är vackert beläget på en udde vid Mälarens strand, 15 min söder om Uppsala och 25 min från Arlanda. Verksamheten består huvudsakligen av weekendboende, konferenser och möten, spa, bröllop och festvåning. På Krusenberg Herrgård finns 59 rum samt en bröllopssvit. Vi är ca 23 medarbetare i vårt team som alla jobbar för att våra gäster ska känna sig välkomna och alltid vilja komma tillbaka. Vi arbetar efter våra grundvärderingar: alltid nöjd kund, ansvar och respekt. Besök gärna: www.krusenbergherrgard.se

Dina huvudsakliga ansvarsområden är: menyplanering, utbud, inköp, kvalitet och att leda ditt team. Största delen av din dag tillbringar du i köket med matlagning, handledning av våra medarbetare och gästkontakt i matsalen. Det är viktigt för oss att tänka kvalitativt och vi har alltid gästen i fokus. Vi lagar och bakar all mat från grunden och arbetar mycket med närproducerad mat. Vi har ett tätt samarbete mellan avdelningarna på Krusenberg Herrgård. Du rapporterar till Hotelldirektören, är med i ledningsgruppen för hotellet och brinner för att driva utvecklingen framåt.

Vi ser gärna att du har erfarenhet från liknande verksamhet med både konferens- och weekendgäster samt att du har erfarenhet från olika typer av restaurangmiljöer. Du brinner för att utveckla restaurangens matutbud och att inspirera ditt team mot nya utmaningar. Som person ser vi att du är ansvarsfull, prestigelös, positiv och flexibel i ditt arbete. Du har en förmåga att se till helheten och är trygg i din roll som ledare. Dina arbetstider är varierande dagtid, kvällar och helger. Körkort och tillgång till bil behövs.

Ledare inom Sabis har förmåga att:

• Vara förebild
• Visa vägen
• Involvera & Engagera
• Leverera resultat

Lön och tillträde enligt överenskommelse. Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Vid frågor om tjänsten kontakta Hotelldirektör Carina Ringnell på [email protected]. Välkommen med din ansökan! Visa mindre